https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18214025 Le régime qui évince tous les produits issus de l’exploitation animale (viandes, poissons, produits de la mer, miel, etc.) Nous n’avons pas d’information sur leur IMC, leur état nutritionnel, les éventuelles infections. Quoi qu’il en soit, pour Marjorie Haskell, que j’ai contacté pour la rédaction de cet article, la question d’un risque de carence chez les végétaliens est une “recherche intéressante, étant donné la popularité [de] ces régimes”. Les travaux de synthèse du Dr Haskell semblent bien montrer que les femmes anémiées, mais aussi allaitantes possèdent des taux de conversion bien plus élevés que les autres, et seraient donc plus sensibles à une carence en vitamine A. 45% furent de mauvais convertisseurs7. Nutrition research, 36(5), 464-477. The American journal of clinical nutrition, 70(3), 586s-593s. Il est converti dans le corps en vitamine A, un antioxydant puissant qui joue un rôle essentiel dans le maintien dâune bonne vision, dâune peau saine et dâun bon fonctionnement neurologique. Les études sur les modèles animaux suggèrent que la conversion du BC en vitamine A est perturbée dans un organisme qui a des carences en fer ou zinc. Une différence statistiquement non significative. Malheureusement, au terme d’échanges scientifiques et techniques, les positions de chacun n’ont pas bougé d’un iota. Bêta-cryptoxanthine, le carotène oublié ? Lâadditif alimentaire E160ai peut-il être consommé en accord avec un régime végétalien ? In a later email response she said: The final word is that we do use beta-carotene but it does not have the fish gelatin. On doit rester prudent avec ces résultats qui reposent sur des analyses des habitudes alimentaires obtenues avec des questionnaires dont la fiabilité pose évidemment question. 1. Janelle, K. C., & Barr, S. I. Beaucoup d’affirmations manquent de références scientifiques et aucun avertissement ou appel à la prudence ne sont formulé pour des étapes importantes de la vie, grossesse ou allaitement notamment. Plus de 1000 croquettes et pâtées sont analysées et décryptées. European journal of nutrition, 56(1), 283-293. En réalité, Denise Minger cite une étude publiée en 2011 et conduite sur 28 femmes de 20 ans, en bonne santé, avec un indice de masse corporelle normal. Je m’y étais un peu penchée aussi. C’est de loin le plus étudié de tous. Tous les mammifères dépendent de la vitamine A pour survivre. réguler le système immunitaire et la croissance osseuse ; améliorer la vision, notamment dans l'obscurité mais aussi pour diminuer de 25 % le risque de. Les végétaliens excluent de leur régime alimentaire tous les produits d’origine animale qui, en l’absence d’une planification nutritionnelle minutieuse ou de la consommation d’aliments ou de suppléments enrichis en zinc, pourraient augmenter leurs chances de présenter un taux faible de zinc”. Les recommandations de nutrition dans ce pays étant de 900 RE par jour10. Le rétinol est immédiatement utilisable par le corps. Acai Berry Drink Fortified . Le bêta-carotène est un pigment que lâon trouve dans les plantes qui donne des fruits et des légumes de couleur jaunes et oranges. Bon à savoir : les carences en vitamine en bêta-carotène et donc en vitamine A sont exceptionnelles en Occident ; elles se traduisent par divers symptômes tels que des maux de tête, une perte de cheveux, des douleurs musculaires ou articulaires, des troubles digestifs (nausées, diarrhée…), etc. 9. Lâadditif E160ai convient-il à un régime végétarien ? Le bêta-carotène est présent dans certains légumes et fruits ainsi que dans les abats. La vitamine A préformé, du rétinol ou des esters de rétinol, que l’on retrouve surtout dans le foie, les oeufs, les produits laitiers, la margarine, etc. (2002). En voilà une vitamine que l’on entend peu parler, et pourtant. Des résultats qui méritent d’être confirmés par des études chez l’homme, mais les résultats des études précédemment citées sur les carences des végétaliens pourraient suggérer un risque supplémentaire à cause de microcarence en fer et en zinc. Amazon.com: vegetarian beta carotene. Tout le monde ne sait pas tout. Les principaux détracteurs estiment que ce chiffre se base sur une ou deux études, ne dépassant pas la vingtaine de personnes, et que nous n’avons aucune étude avec un échantillonnage suffisamment conséquent pour en avoir le coeur net. Le bêta-carotène est le précurseur le plus important de la vitamine A et est donc souvent appelé pro-vitamine A. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23378454. Des résultats qui semble se vérifier par notre étude danoise de 2015, puisque les végétaliens avaient en moyenne 2 fois plus de BC, mais 1,6 fois moins de vitamine A (en RE) que les non-végétaliens21. 200 Vegetarian Foods Highest in Carotene, beta. Les omnivores sont eux aussi touchés par ces multiples microcarences, à des degrés divers, mais beaucoup moins pour la vitamine A. La vitamine A qui nous vient des plantes sâappelle le bêta-carotène. Malgré les nombreux avertissements, certains études illustrent ainsi le décalage entre les avertissements et la réalité, avec notamment les travaux de Nadja Kristensen sur ce sujet. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970-1980. A., Harrison, D. J., Pawlosky, R., Flanagan, V. P., Harrison, E. H., & Kurilich, A. C. (2010). (2015). Le débat a entraîné la publication de plus de 700 commentaires, des débats envenimés, et parfois riches, notamment avec plusieurs personnes qui se sont illustrées dans la qualité du débat scientifique. En France grâce à l’étude Nutrinet-Santé nous avons ce genre d’estimations. Un guide pour faire la transition et une initiation au BARF. Cette mise en parallèle montre deux choses importantes : Au-delà de cette question sur la fréquence de ces mutations génétiques, d’autres études semblent confirmer, avec des échantillonnages moyens, qu’une bonne partie de la population pourrait bien être affectée par cette mauvaise conversion du BC en vitamine A. La vitamine A se trouve sous deux formes principales: la vitamine A active et le bêta-carotène. Blogueuse à succès, elle s’est fait connaître du public anglo-saxon par son analyse critique du livre de Colin Campbell, The China Study. Chez les femmes végétaliennes, la carence en vitamine A toucherait 19,9% des participants, contre 5,4 % des femmes omnivores14. Fréquenté par près. Si les résultats sont plutôt rassurants, ils tendent à montrer que les végétaliens sont plus touchés que les omnivores par une carence en vitamine A, même dans nos pays occidentaux. β-Carotene contributes to the orange color of many different fruits and vegetables. Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. 17. Les végétaliens doivent-ils surveiller un énième nutriment ? Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les enfants indiens végétariens frappés par les carences en vitamine A ? BETA TAN + est végétarien / végétalien. Vous recevrez tous mes articles, des infos en exclus avec un guide offert sur le sucre. Un chiffre qui ne plaît pas aux intellectuels qui défendent le végétalisme, et qui aurait été sorti du chapeau de Denise Minger, sans le moindre fondement scientifique. Green, A. S., & Fascetti, A. J. Les auteurs de cette synthèse précisent que les études manquent pour établir avec certitude les apports en zinc des végétaliens, et qu’il serait prudent de conseiller à ces personnes, mais aussi les végétariennes, d’augmenter leurs apports. Sobiecki, J. G., Appleby, P. N., Bradbury, K. E., & Key, T. J. Halal. Pour en avoir le cÅur net, pourquoi pas un dosage de cette vitamine plutôt que des suppositions ? Pal, R., & Sagar, V. (2007). Richter, M., Boeing, H., Grünewald-Funk, D., Heseker, H., Kroke, A., Leschik-Bonnet, E., … & Watzl, B. La vitamine A est impliquée dans la formation des glycoprotéines. Le bêta-carotène (ß-carotène) est la forme de carotène la plus connue et donc la plus consommée. Elle se présente sous différentes formesdont la rétinol et les provitamines A de la famille des caroténoïdes dont le bêta-carotène. Le lobby du lait déroule sa honteuse propagande dans les écoles sans contrôle, Frugivore, carnivore et omnivore : l’homme est un monstre adaptatif pour se nourrir, La viande rouge une nouvelle fois clouée au pilori par Harvard ne convainc pas. CarotenALL avec bêta-carotène naturel et astaxanthine 60 Softgel | Santé de la peau des yeux. Ooreka accompagne vos projets du quotidien. 200 Vegetables Highest in Carotene, beta. Par Jérémy Anso (Ph.D), docteur en biologie, conférencier Tedx et auteur. D’après ces travaux, en équivalent vitamine A, les végétaliens avaient en moyenne des apports journaliers de 567 (RE) contre 1085 (RE) pour les omnivores, sans supplément. Les prochains articles traiteront dans le détail la question de la choline, de la vitamine K2 et de l’amidon dans nos différents régimes alimentaires, pour vérifier si oui ou non, les risques de carences existent. Ultra complet et plébiscité par des professionnels ! Mais ces résultats ont toujours été obtenus à partir de BC pure, et il semble difficile à concevoir qu’un repas à base de carottes soit toujours accompagné d’huile. Le crédo: "Confronter les conseils médicaux et nutritionnels aux preuves scientifiques". Les estimations des prises alimentaires ont été faites sur des périodes de 2 à 7 jours, avec pesée, et sollicitation de professionnel en nutrition et diététique pour les recettes végétaliennes non connues des bases de données danoises. Environ 50% de la vitamine A dans un régime végétarien est fourni par le bêta-carotène et d'autres caroténoïdes. Convient aux végétaliens. Des études démontrent que le bêta-carotène joue un rôle prépondérant dans lâacuité visuelle. 8. 12. Or, Denis Minger affirme que jusqu’à 45% de la population pourrait être touché par ces mutations et de fait, être de mauvais convertisseurs. L’urgence climatique renforce une idée de transition alimentaire, où la consommation de viande est un accusé de choix. The Scientific World Journal, 2016. Dans les cercles végétaliens, seule la vitamine B12 est rigoureusement signalée comme devant absolument faire l’objet d’une supplémentation. On parle de biodisponibilité. La vitamine A est essentielle pour assurer la différenciation de nos cellules, autrement dit notre développement, mais intervient aussi dans le fonctionnement de notre système immunitaire et dans la vision (ce sera notamment un critère diagnostique pour une carence en vitamine A)1 2. Nous avons d’autres résultats de ce type dans la littérature. En effet, pour en profiter pleinement et qu'il soit correctement absorbé, il est nécessaire de l'accompagner d'un peu de matière grasse (quelques gouttes d'huile d'olive ou de colza ou des noix suffisent). Vegan Food Sources of Vitamin A Vitamin A is only naturally found in animal foods but is ⦠Solgar, Vitamine B12, 1000 mcg, 250 comprimés sublinguaux, végétarien, sans gluten, sans soja 4,7 étoiles sur 5 2 207. Vegetarian diets across the lifecycle: Impact on zinc intake and status. Le bêta-carotène joue en effet un rôle essentiel dans la synthèse de cette vitamine. Si la science a bien démontré qu’une partie relativement importante de la population pourrait être touchée par des troubles du métabolisme du BC, et qu’une population se prive volontairement de 70% de rétinols préformés, alors on peut se poser la question d’une carence ou non chez ces personnes-là . Cet article fait le chou gras des pages qui défendent la consommation, raisonnable ou pas, de produits animaux, et arguent que les végétaliens doivent faire encore plus attention que les autres. Journal of the American Dietetic Association, 95(2), 180-189. Hickenbottom, S. J., Follett, J. R., Lin, Y., Dueker, S. R., Burri, B. J., Neidlinger, T. R., & Clifford, A. J. Sur les 75 participantes sélectionnées, seulement 28 femmes âgées de 20 ans en moyenne ont été incluses dans l’étude, avec comme résultat principal l’identification d’un groupe d’individus qualifié de mauvais convertisseurs, avec 32 et 69% d’activité de l’enzyme BCMO1 réduite chez ces personnes-là 5. Mais les chercheurs sont unanimes. Il est omniprésent dans les végétaux. https://www.rtflash.fr/vitamine-pourrait-retarder-declin-cognitif/article Présent dans les végétaux, ce pigment est responsable de la couleur de certains fruits et légumes. Il en existe 600 différents. L’étude suisse montre également que les omnivores ont une concentration plus élevée en vitamine A que les végétariens et les végétaliens, dont les résultats ont été obtenus par analyse de sang, autrement plus fiable. Leung, W. C., Hessel, S., Meplan, C., Flint, J., Oberhauser, V., Tourniaire, F., … & Lietz, G. (2009). 93-131). On regorge d’études qui ont ainsi mesuré les taux de conversion du principal caroténoïde, le BC, en vitamine A, selon l’âge des participants, le sexe, la nature des aliments, la matrice alimentaire, avec de l’huile ou non. The American journal of clinical nutrition, 75(5), 900-907. Il faut que le corps effectue une conversion, et câest là où le bât blesse. BEAUCOUP AVANTAGES - Bêta-carotène naturel (50000 UI) de l'algue D. Salina (fournit des caroténoïdes naturels, du bêta-carotène / ß-carotène, de l'alpha-carotène, de la cryptoxanthine, de la zéaxanthine, de la lutéine). Dans certains cas, par exemple chez des jeunes femmes allaitantes, et anémiées, le taux de conversion monte en flèche, de 8 à 21 pour1 pour les fruits, et de 17 à 84:1 pour certains légumes. Toutefois on en retrouve également dans des crèmes solaires. As an antioxidant, it captures, for example, free radicals and ensures that the oxidative stress in your body and inflammation can be reduced.. Academic Press. Additif Alimentaire E160aii (Bêta-carotènes de légumes) : Définitions, Utilisations, Toxicités et Compatibilité avec vos régimes. - Contient 5 mg de lutéine à partir de calendula par gélule végétale. L’avantage étant donné aux produits animaux, puisque ce sont des rétinoïdes préformés. Lâadditif E160ai peut-il être consommé lors dâun régime Casher ? Les végétaliens sont-ils plus carencés que les autres ? Beta-carotene is found in many foods and is sold as a dietary supplement. Both the Beta Carotene and Retinol forms of Vitamin A hurt those who take them. En revanche, les apports en caroténoïdes souffrent d’une absorption moins performante, et doivent passer par une conversion en vitamine A grâce aux cellules de notre intestin. L’argument principal soulevé par Denis Minger dans son article qui crée la controverse dans l’univers de la nutrition concerne des polymorphismes génétiques, des mutations, qui perturbe l’activité d’une enzyme stratégique : la BCMO1. Quoi qu’il en soit, ce sont les maigres indices scientifiques que nous avons à notre disposition pour répondre à cette question, et qui invitent à la prudence pour les végétaliens. (2016). DâAmbrosio, D. N., Clugston, R. D., & Blaner, W. S. (2011). 15. Garantie de qualité Solgar : - Contient 5 mg de bêta-carotène à partir d'une source naturelle par gélule végétale. Enfin, les carotènes synthétiques (bêta-carotène E160a) sont utilisés comme additifs alimentaires pour colorer des préparations. 22. Confirmer la mauvaise conversion du BC en vitamine A chez les personnes qui ont des mutations génétiques, Vérifier la validité des 45% annoncé par Denise Minger, Vérifier si les végétaliens sont plus touchés par des carences en vitamine A que les omnivores, Denise Minger a tord en avançant un chiffre de 45%, Entre 27 et 67% de la population mondiale est porteuse de multiples polymorphismes génétiques qui réduisent drastiquement l’activité de conversion du BC en vitamine A, Les données épidémiologiques semblent indiquer que les végétaliens ont plus de risques d’être en carence en vitamine A, et en zinc, facteur supposé aggraver la situation, Même la vitamine B12 qui est bien connue aujourd’hui n’est pas toujours en quantité suffisante chez les végétaliens, renforçant l’idée qu’un travail important de communication doit être fait (votre l’enquête sur la B12), Il serait prudent que les végétaliens surveillent leurs apports en zinc et en vitamine A, et augmentent leur consommation de produits fortifiés, ou se supplémentent, pour limiter les risques. Bêta-carotène : dans quels aliments le trouver ? Le bêta-carotène est sensible à la chaleur il faut donc faire en sorte de ne pas cuire les aliments à trop haute température. Lin, Y., Dueker, S. R., Burri, B. J., Neidlinger, T. R., & Clifford, A. J. D’autres résultats viennent confirmer un risque de carences plus important chez les végétaliens que chez les omnivores. (2015). Le ß-carotène est connu pour ses propriétés antioxydantesmais ce ne sont pas ses seules vertus de sorte qu'il est utile pour : 1. réguler le système immunitaire et la croissance osseuse ; 2. réduire les risques d'infection ; 3. limiter les risques d'AVC (accidents vasculaires cérébraux) et d'infarctus; 4. améliorer la vision, notamment dans l'obscurité mais aussi pour diminuer de 25 % le risque de DMLA(il faut toutefois pour cela qu'il s'associe aux vitamines C et E ainsi qu'au zinc) ; 5. limiter le déclin cognitif ⦠Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Même si ces affirmations se basent des avis scientifiques discutables, et discutés (mais peu dans les faits), le principal risque de carence communément admis par la communauté végétalienne est la vitamine B12. Your immune system also benefits. L'objectif ? Un blog scientifique et accessible. Une solution simple consisterait à dire aux personnes suivant un régime strictement végétal d’augmenter ses apports en aliments riches en provitamine A, mais une étude vient tempérer ce conseil de bon sens. Les végétaliens qui se supplémentent sont tous de même 48% à ne pas avoir les apports minimaux en vitamine A quotidiennement (et 40% pour la B12). Un article dédié serait une super initiative !! Dietary intake and biochemical, hematologic, and immune status of vegans compared with nonvegetarians. In short, beta-carotene is a safer source of vitamin A. British Journal of Nutrition, 91(1), 121-131. Est- ce que nous sommes carencés en choline, ce nutriment essentiel que l’on a longtemps ignoré ? La position de l’AND n’est en réalité que le fruit du travail de peu de personnes, avec des liens d’intérêts concernant l’alimentation végétale. (-: Dans son histoire, Denise Minger était végane jusqu’à qu’elle remarque que sa santé s’était dégradé. Les moyennes en vitamine A (en microgramme par RE) donnent des valeurs de 1100 pour les végétaliens, variant de 267 à 3675, et de 1744 pour les omnivores, variant de 571 à 595311. Nutrition journal, 14(1), 115. Le bêta-carotène ne peut être fourni que par l'alimentation car le corps ne sait pas le synthétiser. Il y a donc bien une différence entre dire et faire, car tout le monde n’a pas accès à des informations complètes et loyales sur le végétalisme. (2011). 11. Ou alors, ça commence à faire beaucoup. La vitamine A active est ap⦠Vitamin A supplements induce calcium loss and contribute to osteoporosis22. Vitamin A supplements are also associated with heart birth defects in the fetuses of pregnant women and an overall increase in mortality and cancer23. Ne pas confondre rétinol et bêta-carotène! Meeting the vitamin A requirement: the efficacy and importance of β-carotene in animal species. Le bêta-carotène est également appelé provitamine A car il peut être converti en cette vitamine très utile pour une bonne vision. Ces résultats semblent être confirmés, voire aggravés, par l’étude EPIC-Oxfod. Les auteurs ont alors identifié plusieurs combinaisons génétiques présentes chez ces mauvaises convertisseuses qui réduisent cette conversion jusqu’à 59%, et augmentent le taux de BC circulant4. Parmi ces micronutriments à risque de carence, il y a la fameuse vitamine A ou le rétinol, dont on entend beaucoup parler ces derniers temps. un excès de provitamine A est nocif pour le foie ; il ne doit pas être consommé par les femmes qui souhaitent avoir un bébé ou qui sont déjà enceintes car il entraîne des risques de malformations congénitales ; il ne doit pas être pris à fortes doses à cause des risques de cancer pulmonaire, comme indiqué précédemment ; il ne doit pas être combiné à des médicaments tels que les. Des critiques qui ont amené l’auteur du livre à lui répondre directement. Nutrients, 9(9), 1023. Le bêta-carotène est également produit synthétiquement ou de l'huile de palme, les algues et les champignons. Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Today's Deals Your Amazon.com Gift ⦠β-Caroteneâvitamin A equivalence in Chinese adults assessed by an isotope dilution technique. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6785400 Nutrient intakes and eating behavior see of vegetarian and nonvegetarian women. High compliance with dietary recommendations in a cohort of meat eaters, fish eaters, vegetarians, and vegans: results from the European Prospective Investigation into Cancer and NutritionâOxford study. Oui, cet additif peut convenir à un régime végétalien. Une étude plus récente, réalisée par une équipe française, a montré chez 33 hommes d’âgé d’une trentaine d’années, non obèse avec un IMC de 22, que 60 à 65% d’entre eux étaient de mauvais convertisseurs du BC9. En 2017, une étude suisse portant sur plus d’une centaine d’omnivores et de 53 végétaliens montre que 1% des omnivores sont en situation de carence en vitamine A, contre 3,8% pour les végétaliens12. Toutes les réponses dans un article complet, Arrêter la viande pour le climat n’est pas la meilleure stratégie selon une étude récente, Insuline, diabète et produits animaux: les bidouillages de Nutrition Facts du Dr Greger, La mauvaise science et les manipulations derrière Nutrition Facts de Michael Greger. Yes, beta carotene is vegan. Cela renforce l’idée selon laquelle l’alimentation strictement végétalienne, et sans supplément, pourrait entraîner des carences en vitamine A. Une petite étude parue en 2016 montre des résultats proches. Bêta-carotène - Solgar France. Même si les autres groupes alimentaires (omnivores et végétariens) ont eux aussi des carences, les végétaliens ne reposent que sur des précurseurs de la vitamine A, les fameux caroténoïdes. 22 végétaliens et 15 omnivores ont vu leur état en micronutriments estimés selon un protocole proche de l’étude précédente. Son nom scientifique est barbare (béta-carotene 15,15′-monoxygenase), mais c’est bien elle qui permet aux cellules de l’intestin de convertir efficacement le BC en vitamine A. Sa nature, dite de “cas-contrôle”, est l’une des plus faibles qui existent en science. Pour vous remercier de votre confiance, un guide complet sur le sucre et plusieurs enquêtes inédites (sur le sang, les dangers poêles, des crèmes solaires, etc.) 3. devient de plus en plus populaire. vous seront offerts ! Je partage qq articles que j’avais trouvés, si ça peut intéresser avec notamment l’importance de cette vitamine au niveau déclin cognitif et de la thyroïde (pour peu qu’il y ait carence en iode aussi…) ! Bouleverser vos idées reçues, et surtout vous changer la vie, pour le meilleur. Fréquenté par près d'un million d'internautes par an, et animé par Jérémy Anso, docteur en sciences. Ranked by a Common Serving Size. Bouleverser vos idées reçues, et surtout vous changer la vie. Pourquoi ? Une partie du bêta-carotène consommé est assimilée en lâétat par lâorganisme et lâautre partie convertie en vitamine A. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: vegetarian diets. Two common single nucleotide polymorphisms in the gene encoding β-carotene 15, 15â²-monoxygenase alter β-carotene metabolism in female volunteers. Elle montre qu’en doublant la dose de BC, la conversion n’est pas doublée, mais seulement augmentée de 36%20. 11 hommes âgés en moyenne de 31 ans (entre 25 et 40 ans), avec des IMC variant de 19 à 31 (donc normal et obèse) ont vu leur taux de conversion analysé. 20. Le bêta-carotène, aussi appelé provitamine A, est un caroténoïde. 30976.3μg (287% RDA) in 1 cup, mashed. D’autres études, plus anciennes et qui portent sur des échantillons faibles (23 végétaliens en tout), montrent des résultats tout à fait rassurants sur le statut en vitamine A des végétaliens15 16. Variability in conversion of β-carotene to vitamin A in men as measured by using a double-tracer study design. Intake of macro-and micronutrients in Danish vegans. Des résultats qui diffèrent de l’étude française puisque les auteurs ont utilisé une correction. Kristensen, N. B., Madsen, M. L., Hansen, T. H., Allin, K. H., Hoppe, C., Fagt, S., … & Pedersen, O. Malheureusement la position très positive de l’AND sur le régime végétalien n’est pas scientifiquement rigoureuse. Celle qui nous vient des produits animaux, câest le rétinol. On parle alors de conversion du BC en vitamine A, ou en équivalent rétinol (RE, retinol equivalent en anglais). Le végétalisme peut compter sur ses défenseurs intellectuels qui argumentent sur les réseaux sociaux. Sur sa page Facebook, l’administratrice du Mythe Végétarien a récemment défié n’importe qui de venir scientifiquement “débunker”, démystifier, ou invalider l’article original de Denise Minger et de prouver que les points défendus sont fallacieux ou faux.